青森のおすすめを紹介します

三浦酒造株式会社様

豊盃（ほうはい）

岩木山の伏流水と、良質な酒米で丁寧に醸した津軽りんごのようなお酒！

岩木山の伏流水と全国で唯一「豊盃米」を使用して仕込んだ日本酒！

東に八甲田山、西に岩木山がそびえ、南には世界自然遺産の白神山地を臨む弘前市、こちらで蔵を構えるのが酒好きならご存知「豊盃」の酒蔵である「三浦酒造株式会社」様です。

全国でも唯一、周辺の契約農家さんでのみ作付けされる貴重な酒造好適米「豊盃米」を使用し、小さな蔵で、家族を中心とした丁寧な小仕込みにこだわって酒造りを行っていらっしゃいます。
「豊盃米」の他にも、青森を代表する「華吹雪」や「華想い」、酒米の王様とも呼ばれる「山田錦」、米どころ秋田の「亀の尾」など、非常に良質な酒米を原料とし、使う水は全て名峰岩木山の伏流水！こんな贅沢なお酒！一度は皆さんに味わっていただきたい！
「豊盃」でもいろいろな銘柄があり、それぞれの特徴や味わいについては「豊盃Houhai」のWEBサイトで詳しく分かりやすく紹介されていますので、是非そちらをご覧ください。

そんな中でもおすすめしたいのが、その季節に合ったお料理と「豊盃」！
青森は冬が厳しい分、四季がはっきりしています。旬の食材を使ったお料理で「豊盃」をいただく！
季節限定の「豊盃」もありますので、その時々で季節を感じながら味わっていただきたいです！

雄大な岩木山のお膝元、弘前市に蔵を構える「三浦酒造株式会社」様

蔵の中も見せていただくことが出来ました！

まだ新しい事務所兼倉庫の建物内には、昔の蔵がそのままの形で残っていました！
重厚な扉や、立派な梁など、歴史を感じる蔵そのものをすっぽりと新しい建物で覆った様子はとても不思議でしたが、なんだか落ち着いて魅力的に感じました。

蔵元限定など、貴重な銘柄が購入できる直売所もあります！

貴重な銘柄や「豊盃」グッズ！

三浦酒造株式会社様

住所　〒036-8316　青森県弘前市石渡5丁目1-1

電話番号　0172-32-1577

WEBサイト　https://houhai.co.jp/