青森のおすすめを紹介します

上ボシ武内製飴所様

創業安政五年の歴史！

添加物を廃した津軽伝統の津軽飴と素材を生かした創作菓子が魅力！

創業はなんと安政5年！伝統の津軽飴！

青森県の夏と言えば、青森ねぶた祭り！
そのねぶたが印刷された缶に入った「津軽飴」は青森県民なら小さいころから馴染みのあるご褒美おやつではないでしょうか？

こちらの「津軽飴」を製造・販売されている上ボシ武内製飴所様、なんと創業が安政5年（1858年）！！伝統ある「津軽飴」は一切添加物を加えておらず、原材料は甘しょ澱粉と大麦麦芽のみ！砂糖と比べると、麦芽ならではの優しい甘さで風味があります。そのまま召し上がっていただけるのですが、お料理にも使えて煮物などは照りも出てコクある味わいに！

しかしおすすめしたいのは、やはり南部せんべいへのトッピング！青森では南部せんべいに水あめをサンドした「飴せんべい」が昔からの定番として販売されているのですが、「津軽飴」と南部せんべいを購入することで、好きなだけ飴を増量した自分オリジナルの飴せんべいを味わうことが出来るのです！琥珀色のつややかな「津軽飴」を缶や壺からすくって塗るのは、子供だけでなく大人も楽しい作業です！

上ボシ武内製飴所様では「津軽飴」のほか、青森の素材を活かした創作菓子も販売しています。インターネット通販でも購入することは出来ますが、是非、歴史を感じる趣ある店舗まで足を運んでみてはいかがでしょうか？

歴史を感じる店構え！趣ある店内！

津軽伝統の津軽飴！

有限会社上ボシ武内製飴所様

住所　〒030-0802　青森県青森市本町5丁目1-20

電話番号　017-734-1834

WEBサイト　 http://www.jyoboshi.com/